Photo de/du Salade chinoise aux germes de soja par WW

Salade chinoise aux germes de soja

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
21 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
1 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Pour une salade fraîche et légère, à déguster en entrée ou en accompagnement !

Ingrédients

Germe de soja

400 g

Radis

1 botte(s)

Ciboule

1 brin(s)

Poivron

1 pièce(s), poivron vert

Ail

1 gousse(s)

Huile de sésame

4 cc

Sauce pour nem

1 CS

Jambon blanc

150 g, coupé en allumettes

Coriandre, fraîche

3 cc, ciselée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Porter à ébullition 1 litre d’eau salée, y faire blanchir les germes de soja 1 minute à peine, les mettre dans une passoire et les rincer. Laisser s’égoutter et verser dans un saladier.
  2. Equeuter les radis et les couper en petites rondelles. Détailler la ciboule avec 3 centimètres de tige verte. Epépiner et couper le poivron en petites lanières puis en dés. Les ajouter dans le saladier.
  3. Peler et hacher finement la gousse d’ail. La mettre dans un bol avec l’huile et la sauce pour nem. Poivrer. Mélanger et verser sur la salade. Incorporer les allumettes de jambon, parsemer de coriandre et remuer. Servir frais.