Photo de/du Salade Caesar au poulet par WW

Salade Caesar au poulet

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Parfaite pour les repas d'été !

Ingrédients

Escalope, filet ou aiguillette de poulet

240 g

Parmesan

20 g, en copeaux

Crème allégée à 4% et 5%

6 CS

Salade

200 g, romaine ou iceberg

Tomate

6 pièce(s), cerise

Moutarde

9 cc

Chapelure

2 CS

Pain de mie

45 g, 1 grande tranche

Ail

1 gousse(s)

Huile d'olive

1 cc

Jus de citron

2 cc

Worcestershire Sauce

CS

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Répartir la salade dans 2 assiettes, ajouter les tomates cerise rincées et séchées, les copeaux de parmesan. Préparer la vinaigrette en mélangeant les différents ingrédients et napper la salade.
  2. Couper les aiguillettes de poulet en morceaux. Les enduire de moutarde puis les rouler dans la chapelure et les cuire, sur une feuille de cuisson, avec l'huile, 8 à 10 minutes en remuant souvent. Répartir la salade.
  3. Toaster la tranche de pain de mie au grille pain, la frotter encore chaude avec une gousse d'ail coupée en deux. badigeonner l'huile sur chaque face de la tranche de pain, la couper en dés et les faire revenir quelques instants sur une feuille de cuisson en remuant. Ajouter à la salade et servir.

Notes

Grammage différent du livre pour le poulet pour le prog 2016 (livret)