Photo de/du Salade Caesar à la dinde par WW

Salade Caesar à la dinde

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
32 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
17 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Escalope ou filet de dinde

400 g, aiguillette

Anchois à l'huile, semi-conserve, égouttés

4 filet(s)

Œuf de poule entier

4 œuf(s), moyen

Salade

1 pièce(s)

Yaourt nature classique

1 pot(s)

Jus de citron

1 cc

Pain de seigle

50 g

Parmesan

40 g

Instructions

  1. Faire griller à sec les aiguillettes de dinde pendant 6 à 7 min, jusqu'à ce qu’elles soient dorées. Dans une casserole d’eau bouillante, faire durcir les œufs pendant 10 min. Pendant ce temps, mixer les filets d’anchois avec le yaourt, le jus de citron et un peu de poivre. Allonger d’un peu d’eau si besoin.
  2. Lorsque les œufs sont cuits, les égoutter, puis les passer sous l’eau bien froide. Laisser refroidir quelques minutes et les écailler. Les couper en quartiers.
  3. Toaster le pain de seigle et le couper en croûtons. Laver, essorer et couper les feuilles de salade dans un saladier. Répartir les aiguillettes de poulet, les croûtons et les œufs. Verser la sauce sur la salade et brasser délicatement. Ajouter le parmesan coupé en lamelles. Déguster sans attendre.