Photo de/du Salade de betterave, fromage aux herbes et aux noix par WW

Salade de betterave, fromage aux herbes et aux noix

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 h
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Betterave rouge

4 pièce(s), fraîches

Fromage frais 0% ail et fines herbes

125 g

Noix sèche

50 g, cerneaux

Salade

100 g, mixte

Miel

2 cc

Citron

½ pièce(s)

Pain pita, blanc

2 pain(s), petit

Epices

1 CS, sumac

Thym

2 cc, séché

Marjolaine

2 cc, séchée

Graines de sésame

1 cc

Instructions

  1. Retirez la tige de chaque betterave. Enveloppez-les dans du papier aluminium et placez-les dans une casserole d’eau bouillante. Laissez cuire pendant 1 heure jusqu’à ce que les betteraves soient tendres (enlevez le papier et piquez avec la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson).
  2. Pendant ce temps, préparez le za’atar en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Coupez le fromage en 4 portions et formez des petites boules (en mouillant et rinçant bien vos mains entre chaque boule pour qu’elles ne collent pas). Roulez chaque boule dans le mélange de za’atar. Laissez au réfrigérateur jusqu'à ce que ce soit prêt à servir. Torréfiez les noix en les faisant griller à sec sur feu vif pendant quelques minutes.
  3. Une fois les betteraves tendres, laissez-les un tiédir puis retirez la peau. Coupez-les en quartiers et réservez.
  4. Partagez les betteraves, les feuilles de salade et les noix entre chaque assiette. Ajoutez les boules de fromage coupées en deux. Mélangez le miel et le jus de citron et versez en filet sur la salade. Assaisonnez et servez avec du pain chaud.