Salade aux figues, prunes et myrtilles

Instructions

1. Couper une bande de zeste de citron à l’aide d’un couteau économe, sans prélever la partie blanche. La mettre dans une casserole avec le jus du citron, le bâton de cannelle et 200 ml d’eau. Ajouter le sucre en poudre. Chauffer et laisser mijoter pendant 5 min.
2. Ajouter les prunes coupées en quartiers et laisser de nouveau mijoter à feu moyen-doux pendant 5 à 6 min. Retirer la casserole du feu, ajouter les myrtilles et laisser refroidir pendant 10 min. Retirer le zeste de citron. Ajouter les figues coupées en 4, mélanger délicatement puis servir.