Salade aux figues et jambon cru

Name: Salade aux figues et jambon cru
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 25 g Noix sèche; 10 feuilles(s) Salade trévise (quelques feuilles); 70 g Cresson de jeunes pousses; 1 CS Vinaigre balsamique; 4 pièce(s) Figue fraîche coupées en 4; 4 tranche(s) Jambon cru (Bayonne, Parme…); 120 g Fromage de chèvre frais émietté; 1 cc Huile d'olive

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

20 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Noix sèche

25 g

Salade

10 feuilles(s), trévise (quelques feuilles)

Cresson

70 g, de jeunes pousses

Vinaigre balsamique

1 CS

Figue fraîche

4 pièce(s), coupées en 4

Jambon cru (Bayonne, Parme…)

4 tranche(s)

Fromage de chèvre frais

120 g, émietté

Huile d'olive

1 cc

Instructions

Préchauffez le four à 180° (th. 6). Étalez les noix au fond d'un plat à gratin et enfournez-les pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient grillées. Laissez-les tiédir avant de les hacher grossièrement.
Retirez les feuilles externes du radicchio. Déchirez les feuilles intérieures en deux dans le sens de la longueur. Mettez le radiccio et le cresson dans un saladier, versez le vinaigre balsamique dessus et mélangez bien.
Répartissez la salade dans des assiettes puis garnissez de figues, de jambon et de fromage de chèvre. Arrosez d'huile et parsemez de morceaux de noix.

Salade aux figues et jambon cru

Ingrédients

Instructions

Notes

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