Salade aux agrumes et basilic
3
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une salade qui sort de l'ordinaire et qui réveillera vos papilles!
Ingrédients
Orange
2 pièce(s)
Pamplemousse
2 demi(e.s)
Salade
4 poignée(s), jeunes pousses
Oignon
1 pièce(s), finement émincé
Carotte
2 pièce(s), en julienne
Noix, sèche
16 pièce(s), grillées à sec
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre
1 CS, de framboise
Ail, frais
1 gousse(s), finement hachée
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Avec un couteau à dents, couper la peau des oranges et des pamplemousses. Découper ensuite les quartiers, au dessus d'un bol pour récupérer le jus, en passant la lame le long des petites peaux séparant chaque quartiers.
2
Dans un grand bol, mélanger les fruits avec le mélange de jeunes pousses, l'oignon, les carottes et les noix.
3
Dans un petit bol, mélanger l'huile, le vinaigre, le basilic, l'ail, le sel et le poivre et ajouter le jus récupéré de la découpe des agrumes. Verser sur la salade et bien mélanger avant de servir.
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