Salade automnale aux épinards et aux poires
6
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Cette salade raffinée est un délice. Les poires juteuses et les fins copeaux de parmesan lui apportent une touche de saveur incomparable !
Ingrédients
Vinaigre
1 CS
Huile d'olive
1 CS
Yaourt nature, 0% MG
20 g, 1 CS
Moutarde
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Pousse d'épinards
4 poignée(s)
Poire
3 pièce(s), taille moyenne
Amande
50 pièce(s)
Parmesan, râpé
6 CS
Instructions
1
Pour préparer la sauce, mélanger le vinaigre, l'huile, le yaourt et la moutarde puis saler et poivrer.
2
Dans un grand bol, mélanger les pousses d'épinards et la vinaigrette. Faire dorer les amandes à sec dans une poêle. Couper les poires en lamelles.
3
Répartir la salade dans 4 assiettes puis garnir de morceaux de poire, d'amandes grillées et de copeaux de parmesan, puis servir.
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