Salade au chorizo et crevettes
4
Points®
Temps total: 31 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 1 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Idéal pour les pique-niques et les barbecues !
Ingrédients
Jus de citron
1 CS
Huile d'olive
2 cc
Yaourt nature, 0% MG
½ pot(s)
Basilic, frais
1 cc
Ciboulette, fraîche
1 cc
Salade
200 g, croquante (scarole, batavia)
Tomate rouge
150 g, cerise
Oignon
1 pièce(s), rouge
Crevettes décortiquées
120 g, soit 240g entières
Chorizo
70 g, 10 tranches
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préparer la sauce : dans un bol, mélanger le jus de citron et l'huile, ajouter le yaourt peu à peu tout en fouettant avec une fourchette, saler et poivrer, incorporer les herbes. Réserver au frais 15 minutes.
2
Rincer et essorer les feuilles de salade. Couper les tomates cerise en deux. Peler et détailler l'oignon en fines rondelles. Décortiquer les crevettes
3
Dans un saladier, mélanger les feuilles de salade avec la sauce au yaourt. Ajouter les tomates cerise et l'oignon. Remuer. Disposer la salade dans les assiettes.
4
Couper les tranches de chorizo en deux, les faire griller 1 minute dans une poêle antiadhésive, tout en remuant. Décorer les salades de crevettes et de chorizo grillé.
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