Saint-Jacques aux blancs de poireaux

Name: Saint-Jacques aux blancs de poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 280 g Poireau blancs; 125 ml Vin blanc, flambé ou cuit Bourgogne aligoté; 240 g Noix ou Coquille Saint Jacques; 8 cc Crème fraiche ou liquide allégée 15%; 1 cc Cerfeuil, frais; 1 pièce(s) Citron jaune vert (le zeste); 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

23 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

8 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Vous allez vous régaler!

Ingrédients

Poireau

280 g, blancs

Vin blanc, flambé ou cuit

125 ml, Bourgogne aligoté

Noix ou Coquille Saint Jacques

240 g

Crème fraiche ou liquide allégée 15%

8 cc

Cerfeuil, frais

1 cc

Citron jaune

1 pièce(s), vert (le zeste)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Laver les blancs de poireau, les couper en rondelles. Les mettre dans un plat avec le vin, du sel et du poivre. Faire cuire 5 minutes au four à micro-ondes.
Laver les noix de Saint-Jacques, retirer le corail et couper les noix en deux dans l'épaisseur. Les disposer sur les poireaux, ajouter la crème. Glisser le plat au four à micro-ondes et faire cuire 3 minutes, puissance maximale. Parsemer de cerfeuil et de zeste de citron avant de servir.

Saint-Jacques aux blancs de poireaux

Ingrédients

Instructions

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