Photo de/du Rouli roulo de saumon par WW

Rouli roulo de saumon

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une entrée pleine de fraîcheur!

Ingrédients

Citron

½ pièce(s)

Salade

1 pièce(s), (chêne)

Tomate

16 pièce(s)

Radis

1 botte(s)

Concombre

½ pièce(s)

Echalote

2 pièce(s)

Cornichon

4 pièce(s)

Crabe

180 g

Mayonnaise allégée

4 cc

Fromage blanc 0% nature

100 g

Moutarde

4 cc

Tabasco

3 goutte(s)

Worcestershire Sauce

5 ml

Persil

6 cc

Saumon fumé

4 tranche(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. 1. Presser le demi citron. Laver la salade, les tomates, les radis et le concombre. Tailler les radis en fleur et le concombre en bâtonnets. Éplucher les échalotes et les hacher ainsi que les cornichons. Rincer et égoutter le crabbe. Le déposer dans un saladier. Incorporer la mayonnaise, le jus de citron, le fromage blanc, la moutarde, le Tabasco, la sauce Worcestershire et le persil. Ajouter les échalotes et les cornichons. Saler et poivrer.
  2. 2. Garnir chaque tranche de saumon fumé avec la farce et en faire un rouleau. Disposer la salade sur les assiettes de service.
  3. 3. Déposer le rouleau de saumon et décorer avec les tomates, les radis et le concombre.