
Rouleaux de printemps
Ingrédients
Vermicelles de riz, crus
20 g
Germe de soja
100 g, crus
Carotte
100 g
Crevettes
35 g, cuites (petit calibre)
Feuille de riz (pour nem, rouleau de printemps…)
32 g
Menthe, fraîche
8 feuilles(s)
Laitue
40 g, ou de jeunes pousses
Cuisine japonaise Sauce soja salée
1 CS
Gingembre, frais
1 pièce(s), 3 cm de racine de gingembre
Carotte
15 g, râpée nature
Citron vert
1 pièce(s)
Cuisine chinoise et vietnamienne Sauce pour nems
125 ml