Roulé de dinde aux herbes
1
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Yaourt nature, classique
1 pot(s)
Ciboulette, fraîche
25 g
Coriandre, fraîche
12 g
Menthe, fraîche
8 g
Escalope, blanc ou filet de dinde
400 g, fines
Chou-fleur
500 g
Huile d'olive
1 cc
Epices (sans précision)
3 cc, ras el hanout
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Dans un saladier, mettre le fromage blanc. Ciseler et ajouter les herbes. Badigeonner les escalopes de ce mélange et laisser reposer dans le saladier 30 min au frais.
2
Détailler le chou-fleur en bouquets de 4 à 5 cm. Dans une poêle, à feu vif, mettre à chauffer l’huile puis ajouter le ras-el-hanout, sans cesser de remuer. Ajouter les bouquets de chou-fleur et continuer à bien remuer. Ajouter 200 ml d’eau et couvrir aussitôt. Laisser cuire, à couvert, pendant 10 à 15 min à feu moyen.
3
Chauffer une poêle à feu vif, mettre les escalopes et faire cuire 1 à 2 min de chaque côté. Ajouter la marinade aux herbes sur les escalopes et les rouler. Saler, poivrer. Servir les roulés coupés en 2, accompagnés des bouquets de chou-fleur.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.