Photo de/du Roulade de sabre aux épinards par WW

Roulade de sabre aux épinards

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
24 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
4 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Pourquoi pas... Servir avec une crème légère au citron (à comptabiliser)

Ingrédients

Pousse d'épinard

200 g

Jus de citron

1 CS

Ail

1 gousse(s)

Fromage frais à 0%

100 g, type demi-sel

Crème allégée à 4% et 5%

1 CS

Ciboulette

3 cc, ciselée

Sabre

480 g, 4 filets

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Équeuter les feuilles d'épinard, les rincer. Les mettre dans un plat en verre culinaire sans les essorer, asperger de jus de citron. Couvrir et cuire 1 minute au four à micro-ondes (800W). les égoutter et les presser.
  2. Peler et hacher la gousse d'ail, la mettre dans un bol avec le fromage frais, la crème et la ciboulette. Poivrer et malaxer.
  3. Saler très légèrement et poivrer les filets de poisson. Déposer chaque filet sur une feuille de film alimentaire micro-ondable. L'enduire de préparation au fromage frais, ajouter un peu de feuilles d'épinards. À l'aide du film, enrouler les filets de poisson puis fermer hermétiquement en serrant bien les extrémités.
  4. Disposer les rouleaux sur le plateau du four à micro-ondes, faire cuire 3 minutes (800W). Laisser reposer 5 minutes. Enlever le film.