Rougail de cabillaud
0
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Chou blanc
120 g
Poivron
1 pièce(s)
Haricot vert
200 g
Vinaigre de cidre
3 CS
Ail, frais
2 gousse(s)
Huile de sésame
1 cc
Gingembre, frais
10 g
Tomate rouge
250 g
Piment
1 pièce(s)
Citron vert
½ pièce(s)
Cabillaud, filet
400 g
Haricots rouges, cuits
350 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Râper ou couper finement le chou blanc. Détailler le poivron en lanières. Dans un saladier, mélanger le chou, les poivrons et les haricots verts. Ajouter le vinaigre, l’huile, une gousse d’ail hachée finement, la moitié du gingembre râpé et une pincée de sel. Bien mélanger et réserver au frais.
2
Couper les tomates en petits morceaux. Hacher finement la seconde gousse d’ail et le piment. Râper le reste du gingembre. Zester puis presser le citron vert. Mélanger tomates, ail, piment, gingembre et citron vert. Saler. Réserver au frais.
3
Faire cuire le poisson à la vapeur pendant 10 à 15 min. Saler, poivrer. Réchauffer les haricots rouges. Servir le poisson accompagné du rougail de tomates, de l’achard de chou et de haricots rouges.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.