Rôti de dinde vapeur aux légumes

Instructions

1. Couper la barde de lard aux extrémités du rôti et la retirer en laissant dans son filet. Peler la gousse d'ail, la couper en quatre et incruster les morceaux dans la viande. Saler et poivrer.
2. peler les carottes et le navet. Peler partiellement la courgette de façon à la "rayer", la couper en 4 tronçons. Rincer les légumes.
3. Verser 40cl d'eau froide dans le réservoir à eau de l'appareil à cuisson vapeur, ajouter le bouquet garni. Mettre le rôti dans le panier, le vaporiser d'huile puis l'entourer des légumes. Placer le panier au-dessus du réservoir d'eau, mettre le couvercle.
4. Disposer l'appareil sur le plateau du four à micro-ondes et faire cuire 30 minutes (800 W). Laisser reposer 5 minutes. Présenter le rôti entouré des légumes.