Photo de/du Rösti de pommes de terre par WW

Rösti de pommes de terre

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
55 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Peut être un compromis plus léger lorsqu’on a une envie de frites.

Ingrédients

Pomme de terre

400 g

Blanc d'œuf

2 unité(s)

Huile de tournesol

1 cc, en spray

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Laver les pommes de terre et les précuire pendant 12 à 15 min à la vapeur. Les éplucher, puis les râper grossièrement. Les étaler dans un linge propre et bien les sécher. Les mélanger avec les blancs d’œufs dans un gros bol. Saler, poivrer et bien mélanger.
  2. Vaporiser l’huile une grande poêle anti-adhérente. Quand elle est bien chaude, déposer 8 disques de pommes de terre. Laisser cuire pendant 1 min, puis réduire le feu et poursuivre la cuisson pendant environ 10 min en retournant à mi-cuisson.

Notes

Ajouter 1 petit oignon ou un petit bout de vert de poireau émincé.