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Photo de/du Riz sauté aux légumes par WW

Riz sauté aux légumes

4
Point(s)
Durée totale
24 m
Temps de prép.
14 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Il vous reste du riz cuit ? Transformez-le en un délicieux repas aux notes asiatiques.

Ingrédients

Huile d'arachide

2 cc

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen, battu

Ciboule, fraîche

2 brin(s), hachés

Poivron

1 pièce(s), rouge émincé

Carotte

1 pièce(s), en petits dés

Petits pois, cuit

100 g

Ail, frais

1½ gousse(s), hachée

Gingembre, frais

1 morceau(x), haché

Riz 100% complet, cuit

300 g

Cuisine japonaise Sauce soja salée

2 CS

Vinaigre

1 cc, de riz

Instructions

  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les oeufs et faire tourner la poêle pour qu'il s'étale bien. Faire cuire l'oeuf puis le retirer de la poêle et le couper en morceaux.
  2. Hors du feu, verser la deuxième cc d'huile dans la poêle et y faire sauter les brins de ciboule hachés, les poivrons, les petits pois, les carottes, l'ail et le gingembre à feu vif pendant 5 minutes. Ajouter le riz et réchauffer. Ajouter l'oeuf, la sauce soja et le vinaigre de riz. Servir.

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