Photo de/du Riz à l'espagnole. par WW

Riz à l'espagnole.

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Un plat ibérique qui ravivera vos papilles !!

Ingrédients

Noix de Saint-Jacques

300 g, surgelées

Crevettes (décortiquées)

300 g

Eau

1500 ml, eau plate

Huile d'olive

2 CS

Oignon

1 pièce(s), émincé

Poivron

3 pièce(s), poivrons frais coupés en lanières (ou surgelés)

Riz blanc cru

180 g

Safran

2 g, soit 1 pincée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Mettre les noix de saint-jacques et les crevettes dans une casserole avec l'eau, porter à ébullition.
  2. Pendant ce temps, faire revenir, dans une sauteuse, l'huile, l'oignon, les poivrons pendant 10 minutes. Ajouter le riz et le safran, bien mélanger.
  3. Petit à petit, verser l'eau de cuisson des crustacés, mélanger et laisser le riz absorber l'eau. Ajouter ensuite les crevettes et noix de saint-jacques avant de servir.