Risotto aux poireaux et champignons
9
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Légume incontournable de l'hiver et grand allié d'une alimentation saine, le poireau donne de la saveur à nos soupes et potages mais pas seulement... Tour à tour doux, fondant ou croquant, c'est LE légume vert qui booste les plats d'hiver.
Ingrédients
Poireau
2 pièce(s)
Bouillon de légumes
1 tablette(s)
Beurre allégé 39-41% MG, doux
10 g
Ail, frais
1 gousse(s), finement émincée
Riz blanc, cru
70 g, Arborio
Vin blanc, flambé ou cuit
100 ml
Champignons de Paris
100 g, finement émincés
Parmesan
30 g
Thym, frais
2 CS, frais finement haché