Risotto à la courge

Name: Risotto à la courge
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Européennes autres,Italienne,Nord Américaine
Ingredients: 2 CS Huile d'olive; 1 pièce(s) Oignon haché; 2 gousse(s) Ail, frais hachées; 2 pincée(s) Sel; 180 g Riz 100% complet, cru; 560 ml Eau; 4 cc Thym, frais 4 brins environ; 450 g Courge

Points®

Durée totale

55 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

40 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Vous allez fondre pour ce risotto d'automne à la saveur douce.

Ingrédients

Huile d'olive

2 CS

Oignon

1 pièce(s), haché

Ail, frais

2 gousse(s), hachées

Sel

2 pincée(s)

Riz 100% complet, cru

180 g

Eau

560 ml

Thym, frais

4 cc, 4 brins environ

Courge

450 g

Instructions

Verser l'huile dans une casserole moyenne et chauffer à feu moyen-vif. Faire revenir l'oignon et l'ail en remuant de temps en temps, environ 4 à 5 minutes. Ajouter le sel et le riz à la casserole et remuer pour mélanger.
Ajouter l'eau et les brins de thym, couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes, puis ajouter la courge sans mélanger. Cuire pendant 20 minutes de plus, à couvert, puis remuer.

Risotto à la courge

Ingrédients

Instructions

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