Rillettes de thon à la betterave
1
Points®
Temps total: 2 h 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
A déguster avec du pain complet et des crudités ou bien farcir des tomates fraîches évidées.
Ingrédients
Thon au naturel, en conserve
40 g
Petit suisse nature, 0% MG
3 pot(s)
Échalote
1 pièce(s)
Ciboulette, fraîche
1 brin(s)
Vinaigre
1 cc, (de cidre)
Tabasco
3 goutte(s)
Huile d'olive
2 cc
Betterave rouge
40 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Égoutter le thon et les petits suisses. Emincer l'échalote et la ciboulette. Les mixer avec le vinaigre, le tabasco, une pincée de sel et une pincée de poivre. Mixer brièvement de façon à obtenir une texture en "rillettes". Verser la préparation dans un bol. Ajouter l'huile et mélanger.
2
Peler et détailler la betterave en petits filaments, les incorporer dans le bol et mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
3
Filmer et réserver au frais au moins 2 heures. Présenter dans de petits ramequins et servir.
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