Photo de/du Rillettes aux anchois et figue par WW

Rillettes aux anchois et figue

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile

Ingrédients

Anchois à l'huile, semi-conserve, égouttés

5 filet(s)

Figue séchée

60 g

Ail

½ gousse(s)

Citron

½ pièce(s)

Crème fraîche allégée 15%

30 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Égoutter et hacher les filets d'anchois. Hacher grossièrement les figues sèches. Éplucher puis hacher finement l'ail. Presser le jus de citron. Mettre le tout dans un saladier avec la crème.
  2. Assaisonner et réserver au moins 1 h au réfrigérateur avant de déguster avec une tranche de pain de seigle grillé (à comptabiliser) et une salade de roquette au vinaigre balsamique (à comptabiliser).