Recette de base : pâte sablée

Instructions

1. Tamiser 230 g de farine avec la levure. Ajouter le sucre, la margarine et l’oeuf et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. La rouler en boule, l’envelopper dans du film alimentaire et la réserver au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes. Préchauffer le four à 180°C.
2. Saupoudrer le plan de travail de la farine restante et y abaisser la pâte. En foncer un moule à charnière (Ø 26 cm) et enfourner pour une vingtaine de minutes.