Recette de base : fond de biscuit
3
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Cette pâte légère et aérienne est la base de nombreux gâteaux. Libre à vous ensuite de choisir la garniture !
Ingrédients
Œuf de poule entier
3 œuf(s), moyen
Eau
45 ml
Sucre
90 g
Farine de blé
70 g
Fécule de maïs
30 g
Levure chimique ou de boulanger
¼ sachet(s)
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les jaunes d’oeuf avec l’eau et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Tamiser la farine avec le liant et la levure et incorporer aux oeufs.
2
Monter les blancs en neige avec le sel et les incorporer délicatement à la préparation. Verser la pâte dans un moule à charnière tapissé d’une feuille de cuisson WW et enfourner pour une quinzaine de minutes.
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