Photo de/du Ragoût de porc à la cubaine par WW

Ragoût de porc à la cubaine

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
7 h 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
7 h
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Si la cuisson est très longue, c’est pour apprécier au mieux les saveurs du ragoût qui aura mijoté plusieurs heures pour s’imprégner de délicieuses saveurs.

Ingrédients

Patate douce

1 portion(s), épluchée et coupée en dés

Rôti de porc dans le filet

500 g, coupé en dés

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

400 g

Ail

1 gousse(s), hachée

Jus de fruits (100% pur jus Sans sucres ajoutés)

25 ml

Oignon

2 pièce(s)

Sel

½ pincée(s)

Cumin, en poudre

½ cc, moulu

Poivre

½ pincée(s), noir

Citron

1½ pièce(s), vert

Graines de coriandre

2 cc, fraîche ciselée

Instructions

  1. Mettre la patate douce, le porc, les tomates, l’ail, le jus d’orange, les oignons nouveaux, le sel, le poivre et le cumin dans une cocotte, couvrir et faire cuire à feu doux pendant 7 heures.
  2. Mélanger ensemble le jus de citron et la coriandre et verser dans la cocotte. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes de plus. Servir avec la sauce.