Radis façon rémoulade

Instructions

1. Nettoyer les radis, couper les racines et les fanes. Les émincer finement à la mandoline en les poussant précautionneusement du plat de la paume et non avec les doigts.
2. Mélanger l’entremets au soja avec la mayonnaise, la moutarde, les herbes hachées et le vinaigre. Saler, poivrer. Verser sur les radis et mélanger. Réserver au frais de préférence au moins 2 h avant de déguster.