Raclette potagère

Instructions

1. Laver les légumes et couper les brocolis et le chou-fleur en fleurettes, les carottes et les courgettes en long puis en 2 ou 3.
2. Cuire tous les légumes à la vapeur, d'abord 3 minutes pour les carottes. Ouvrir l'autocuiseur pour ajouter les autres légumes et cuire de nouveau 3 minutes.
3. Les disposer dans un plat.
4. Disposer la charcuterie et les cornichons dans un autre plat. Couper le fromage en tranches.
5. Dresser la table, avec l'appareil à raclette au centre, chaque convive fera fondre, selon son désir, le fromage à raclette et le dégustera avec les légumes, accompagnés de jambon et bacon.