Quinoa aux épinards
3
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pousse d'épinards
60 g
Quinoa blanc, cuit
85 g
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Feta au naturel
10 g
Instructions
1
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen ou doux. Ajouter 60 g de pousses d’épinards et remuer pendant 2 min. Ajouter 85 g de quinoa cuit, laisser mijoter 1 min. Ajouter 2 oeufs légèrement battus. Saler et poivrer selon le goût. Remuer pour brouiller les oeufs, pendant environ 1 min. Parsemer avec 10 g de feta émiettée.
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