Quinoa, aubergine à la harissa et grenade
5
Points®
Durée totale
55 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Aubergine
2 pièce(s), coupées en morceaux de 2 cm de coté (650g environ)
Huile de tournesol
1 cc
Sirop d'agave
30 g
Harissa
25 g
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés
10 g
Quinoa noir, cru
120 g, 3 couleurs
Cresson
40 g
Grenade
80 g, graine
Coriandre, fraîche
2 CS, fraîche hachée, et un peu plus pour décorer
Oignon
3 pièce(s), de printemps, coupés en tranches fines