Photo de/du Quiche sans pâte jambon épinards par WW

Quiche sans pâte jambon épinards

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
53 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
28 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Epinard

150 g

Farine

80 g

Œuf de poule entier

3 œuf(s), moyen

Petit suisse nature 0%

2 pot(s)

Lait écrémé

300 ml

Muscade

1 cc

Margarine végétale allégée 60%

1 cc

Jambon blanc dégraissé, découenné

150 g

Gruyère râpé

50 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Mettre les épinards dans une cocotte en verre culinaire avec 100 ml d’eau et une pincée de sel, couvrir et cuire 3 min au four à micro-ondes (750 W). Égoutter et presser pour éliminer toute l’eau.
  2. Réserver 1 cuillerée à café de farine pour le moule. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le reste de farine, les petits-suisses puis le lait jusqu’à obtenir une préparation lisse. Saler, poivrer et saupoudrer la muscade.
  3. Margariner et fariner (avec la cuillerée réservée) un moule à tarte antiadhésif de 27 cm de diamètre. Y répartir la moitié de la pâte puis la moitié des épinards, des dés de jambon et du gruyère. Recouvrir du reste de pâte. Disperser le reste, de jambon et de gruyère râpé. Enfourner 25 min. Laisser tiédir 15 min. Démouler en retournant la quiche deux fois de suite dans un plat. Couper en 6 parts.

Notes

Accompagnez d’une salade verte (vinaigrette à comptabiliser).