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Quiche sans pâte à la ratatouille

Quiche sans pâte à la ratatouille

3
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La quiche à la ratatouille est une recette express idéale lorsque l'on manque de temps ou lorsque des amis viennent manger à l'improviste. Cette quiche est sans pâte ce qui lui permet d'être très légère mais tout en restant savoureuse ! En plus, la quiche sans pâte à la ratatouille permet de changer de la traditionnelle quiche lorraine !

Ingrédients

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Farine de blé

40 g

Lait écrémé

250 ml

Gruyère, allégé en MG

30 g

Ratatouille, sans MG

780 g, 1 boîte 4/4

Jambon de dinde ou blanc de dinde

2 tranche(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Mélanger les œufs, la farine, le lait et le gruyère râpé. Saler, poivrer. Ajouter la ratatouille bien égouttée. Couper les tranches de blanc de dinde en lanières.
  2. Verser l'appareil dans un moule en silicone. Disposer les lanières sur le dessus et enfourner 40 minutes. Vérifier la cuisson, prolonger éventuellement de 5 minutes.

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