Quiche mexicaine sans pâte
3
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Œuf de poule entier
3 œuf(s), moyen
Lait écrémé
300 ml
Farine de sarrasin
60 g
Epices (sans précision)
1 cc, cajuns
Thon au naturel, en conserve
160 g
Maïs
140 g
Poivron
100 g
Emmental, allégé en MG
30 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Casser les œufs dans un saladier, les fouetter avec le lait, puis ajouter la farine et les épices cajuns. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
2
Égoutter le thon et l’émietter. Égoutter également le maïs. Couper les poivrons en petits dés. Répartir le tout dans un moule à tarte en silicone de 26 cm de diamètre et recouvrir du mélange œufs-lait-farine. Râper l'emmental et en parsemer la tarte.
3
Enfourner le moule pour 30 min de cuisson environ. La quiche doit être dorée et bien moelleuse.
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