Photo de/du Quiche mexicaine sans pâte par WW

Quiche mexicaine sans pâte

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Œuf de poule entier

3 œuf(s), moyen

Lait écrémé

300 ml

Farine de sarrasin

60 g

Epices

1 cc, cajuns

Thon en conserve au naturel (Albacore)

160 g

Maïs

140 g

Poivron

100 g

Emmental allégé à 15%

30 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Casser les œufs dans un saladier, les fouetter avec le lait, puis ajouter la farine et les épices cajuns. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  2. Égoutter le thon et l’émietter. Égoutter également le maïs. Couper les poivrons en petits dés. Répartir le tout dans un moule à tarte en silicone de 26 cm de diamètre et recouvrir du mélange œufs-lait-farine. Râper l'emmental et en parsemer la tarte.
  3. Enfourner le moule pour 30 min de cuisson environ. La quiche doit être dorée et bien moelleuse.

Notes

Accompagnez avec une salsa de tomates, d'oignon blanc et de concombre coupés en petits dés, assaisonnée de jus de citron et parsemée de feuilles de coriandre fraîche ciselées. Cette quiche est délicieuse ainsi si vous remplacez le thon par du bœuf haché ( à comptabiliser)