Quiche fermière

Instructions

1. Préchauffer le four th. 6 (200 °C).
2. Laver et séparer les brocolis en petits bouquets. Les mettre à cuire 10 minutes dans l'eau bouillante salée.
3. Etaler la pâte dans un moule antiadhésif puis piquer le fond avec une fourchette.
4. Bien égoutter les brocolis et en garnir le fond de tarte. Couper le camembert en fines lamelles et les disposer sur les brocolis. Battre les œufs entiers avec le lait. Saler, poivrer. Verser cette préparation sur la garniture (brocolis, fromage).
5. Tailler le jambon ou le bacon en lanières puis les répartir sur la quiche. Enfourner et laisser cuire 25 minutes.
6. Servir bien chaud. Accompagner d'une salade verte.