Photo de/du Quiche de pommes de terre par WW

Quiche de pommes de terre

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 5 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un plat traditionnel facile à preparer. Pourquoi ne pas l’accompagner d’une salade pour un repas équilibré et complet ?

Ingrédients

Pomme de terre

600 g

Œuf de poule entier

2 œuf(s), petit

Lait écrémé

100 ml

Beurre allégé 39-41% doux

4 cc

Farine

40 g

Gruyère allégé

90 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Peler puis couper les pommes de terre en quartiers, les faire cuire dans un autocuiseur pendant 15 minutes. Ecraser les pommes de terre. Préchauffer le four à 180°C (th. 5).
  2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige. Faire chauffer le lait et l’incorporer aux pommes de terre. Ajouter le beurre, la farine, les jaunes d’œufs, les deux tiers du fromage puis les œufs en neige.
  3. Verser cette préparation dans un plat à gratin, parsemer avec le reste de fromage et enfourner 25 à 30 minutes environ.