Photo de/du Quiche aux pois gourmands par WW

Quiche aux pois gourmands

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
54 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
34 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Une idée originale pour vos pique-niques!

Ingrédients

Pâte à tarte brisée ou feuilletée allégée

230 g, (1 pâte)

Pois gourmand (ou pois mangetout)

400 g

Bacon, filet

80 g, 6 tranches

Œuf de poule entier

2 œuf(s), petit

Petit suisse nature 0%

1 pot(s)

Lait écrémé

100 ml

Muscade

1¼ cc

Huile de noix

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 210°C (th.7). Dérouler la pâte, la disposer dans un moule à tarte de 28 centimètres de diamètre avec son film de cuisson. Pincer les bords et piquer le fond. Faire cuire à blanc 10 minutes.
  2. Ecosser les pois gourmands, les faire pocher 3 minutes dans de l'eau bouillante salée, égoutter. Couper le bacon en petite lanières, les faire revenir dans une poêle antiadhésive pendant 1 minute.
  3. Battre les oeufs avec le petit suisse et le lait. Saler, poivrer, muscader et incorporer les lanières de bacon. Etaler la préparation sur la tarte, tapisser de pois gourmands en les faisant se chevaucher comme une tarte aux pommes. Recouvrir d'une feuille de papier aluminium et enfourer pour 10 minutes. Enlever le papier aluminium, badigeonner d'huile avec un pinceau en silicone et poursuivre la cuisson 10 minutes à 180°C. A consommer chaud, tiède ou froid.