Quiche aux poireaux et maroilles
3
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 55 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Huile d'olive
1 cc
Oignon
1 pièce(s)
Poireau
2 pièce(s), entiers (vert et blanc)
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Farine de blé complet
75 g
Lait écrémé
350 ml
Maroilles
90 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Faire chauffer dans une poêle l’huile d’olive à feu vif. Couper l’oignon en lamelles puis les mettre à dorer dans la poêle. Ajouter les poireaux coupés en tronçons et baisser à feu moyen 10 à 15 min. Remuer de temps en temps. Saler.
2
Mélanger les œufs avec la farine, le lait, une pincée de sel et de poivre. Couper le Maroilles en fines tranches.
3
Dans un moule antiadhésif de 28 cm de diamètre, verser le mélange oignons et poireaux, puis la pâte. Disposer le fromage par-dessus et enfourner pour 40 min.
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