Purée de pois cassés

Name: Purée de pois cassés
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Carotte; 80 g Bacon, filet (soit 6 tranches); 100 pièce(s) Oignon (hachés); 300 g Pois cassés crus; 1 cc Thym (1 branche); 2 feuilles(s) Laurier; 1 pincée(s) Sel

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

45 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

30 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Un délice de purée!

Ingrédients

Carotte

150 g

Bacon, filet

80 g, (soit 6 tranches)

Oignon

100 pièce(s), (hachés)

Pois cassés crus

300 g

Thym

1 cc, (1 branche)

Laurier

2 feuilles(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

Éplucher et couper les carottes en petits dés. Couper le bacon en lanières. Dans un autocuiseur recouvert d'une feuille de cuisson, faire rissoler les lardons de bacon. Ajouter les carottes et les oignons. Cuire 5 minutes puis ajouter les pois cassés ainsi que le thym et le laurier. Saler.
Couvrir avec un litre et demi d'eau et cuire à feu doux pendant 25 minutes. Retirer le thym et le laurier. Écraser grossièremenr les pois à la fourchette ou au presse-purée. Détendre éventuellement la purée avec un peu d'eau. Vérifier l'assaisonnement en sel et servir chaud.

Purée de pois cassés

Ingrédients

Instructions

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