Pudding de potiron aux pruneaux

Instructions

1. Préchauffer le four à 220 °C (th. 7/8). Égoutter le potiron s’il rend beaucoup d’eau. Dans le bol d’un mixeur, mettre le pain en gros morceaux et ajouter le lait, les œufs et le sucre et une pincée de sel. Mixer sans que la texture ne soit lisse et laisser quelques petits morceaux de pain.
2. Dans un moule de 15 x 15 cm recouvert de papier sulfurisé, verser la pâte. Déposer les morceaux de potiron en les enfonçant légèrement. Déposer les pruneaux coupés en 2. Enfourner 15 min.