Photo de/du Pudding de potiron aux pruneaux par WW

Pudding de potiron aux pruneaux

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
20 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Potiron

180 g

Pain

50 g

Lait 1/2 écrémé

100 ml

Œuf de poule entier

3 œuf(s), moyen

Sucre

40 g

Pruneau

35 g

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (th. 7/8). Égoutter le potiron s’il rend beaucoup d’eau. Dans le bol d’un mixeur, mettre le pain en gros morceaux et ajouter le lait, les œufs et le sucre et une pincée de sel. Mixer sans que la texture ne soit lisse et laisser quelques petits morceaux de pain.
  2. Dans un moule de 15 x 15 cm recouvert de papier sulfurisé, verser la pâte. Déposer les morceaux de potiron en les enfonçant légèrement. Déposer les pruneaux coupés en 2. Enfourner 15 min.

Notes

Pourquoi pas ? Utilisez des pruneaux avec noyaux et dénoyautez-les au dernier moment, ils seront plus moelleux. Remplacez le potiron par du potimarron pour un goût s’approchant plus de la châtaigne.