Photo de/du Pudding au riz noir, cacao et fraises par WW

Pudding au riz noir, cacao et fraises

3 - 6
PersoPoints™ par part
Durée totale
55 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile

Ingrédients

Riz noir, cru

100 g

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Sucre

30 g

Lait écrémé

100 ml

Lait de coco

50 ml

Cacao non sucré

20 g

Fraise

200 g

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire cuire le riz dans une casserole avec 750 ml d’eau, pendant 30 min à feu moyen et avec un couvercle. Il ne doit plus rester d’eau lorsqu'il est cuit. Le riz doit être un peu craquant.
  2. Mélanger les œufs avec le sucre, le lait, le lait de coco, le cacao et une pincée de sel.
  3. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Mettre le riz dans un moule de 18 cm de diamètre et verser la préparation au cacao par-dessus. Enfourner pendant 20 min puis laisser refroidir.
  4. Équeuter puis couper les fraises en 2 ou 4 suivant leur taille. Servir le pudding accompagné des fraises dans de petits bols.

Notes

Remplacez les fraises par des morceaux de mangue.