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Photo de/du Pounty auvergnat par WW

Pounty auvergnat

4
Points®
Durée totale
55 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
La véritable recette du pounty...

Ingrédients

Pruneau

10 pièce(s), moyen

Oignon

2 pièce(s)

Blette

1 portion (poing), (1 boîte de blettes cuites au naturel)

Persil, frais

1 cc

Jambon blanc dégraissé, découenné

250 g

Farine de blé

100 g

Levure chimique ou de boulanger

5 g

Œuf de poule entier

3 œuf(s), petit

Lait 1/2 écrémé

200 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Cerfeuil, frais

1 cc

Instructions

  1. La veille, faire tremper les pruneaux dans de l'eau. Peler les oignons et les hacher avec les blettes égouttées, le persil, cerfeuil et jambon. Mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait, sel et poivre.
  2. Préchauffer le four à 200°C (th.6/7). Ajouter à la préparation précédente le mélange blette et viande ainsi que les pruneaux égouttés. Verser dans un moule antiadhésif et enfourner 45 minutes.

Notes

Suggestion: Démouler après cuisson et servir accompagné de salade (à comptabiliser).

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