Poulet sauté aux haricots verts

Name: Poulet sauté aux haricots verts
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 cc Huile d'arachide; 500 g Escalope, filet ou aiguillette de poulet de poulet coupées en cubes de 2cm; 2 pièce(s) Echalote; 1 gousse(s) Ail; 500 g Haricot vert 5cm de longueur; 1 cc Nuoc mâm; 1 CS Sauce soja salée; 1 cc Sucre; 0.25 goutte(s) Tabasco; 20 g Basilic

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une petite touche de Tabasco pour relever ce plat et hop, le tour est joué ! Servez-le avec du riz nature, succès garanti.

Ingrédients

Huile d'arachide

1 cc

Escalope, filet ou aiguillette de poulet

500 g, de poulet coupées en cubes de 2cm

Echalote

2 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Haricot vert

500 g, 5cm de longueur

Nuoc mâm

1 cc

Sauce soja salée

1 CS

Sucre

1 cc

Tabasco

¼ goutte(s)

Basilic

20 g

Instructions

Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive ou un wok sur feu vif. Ajouter le poulet et faire cuire pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Réserver.
Faire à nouveau chauffer la poêle puis ajouter les échalotes et l’ail. Faire cuire pendant 2 minutes tout en remuant. Ajouter les haricots, la sauce de poisson, la sauce soja, le sucre et le Tabasco. Laisser cuire 2-3 minutes tout en remuant. Les haricots doivent être tendres et croquants. Ajouter le poulet cuit et laisser mijoter une minute supplémentaire. Servir.

Notes

En fonction de votre goût (ou non) pour les plats épicés, variez la quantité de Tabasco utilisée. Et n'oubliez pas de comptabiliser le riz...

Poulet sauté aux haricots verts

Ingrédients

Instructions

Notes

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