Photo de/du Poulet sauté aux haricots verts par WW

Poulet sauté aux haricots verts

1 - 4
PersoPoints™ par part
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une petite touche de Tabasco pour relever ce plat et hop, le tour est joué ! Servez-le avec du riz nature, succès garanti.

Ingrédients

Huile d'arachide

1 cc

Escalope, filet ou aiguillette de poulet

500 g, de poulet coupées en cubes de 2cm

Echalote

2 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Haricot vert

500 g, 5cm de longueur

Nuoc mâm

1 cc

Sauce soja salée

1 CS

Sucre

1 cc

Tabasco

¼ goutte(s)

Basilic

20 g

Instructions

  1. Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive ou un wok sur feu vif. Ajouter le poulet et faire cuire pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Réserver.
  2. Faire à nouveau chauffer la poêle puis ajouter les échalotes et l’ail. Faire cuire pendant 2 minutes tout en remuant. Ajouter les haricots, la sauce de poisson, la sauce soja, le sucre et le Tabasco. Laisser cuire 2-3 minutes tout en remuant. Les haricots doivent être tendres et croquants. Ajouter le poulet cuit et laisser mijoter une minute supplémentaire. Servir.

Notes

En fonction de votre goût (ou non) pour les plats épicés, variez la quantité de Tabasco utilisée. Et n'oubliez pas de comptabiliser le riz...