Photo de/du Poulet saagwala par WW

Poulet saagwala

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Poulet, épices et épinards sont la base de ce plat typique servi avec du riz basmati.

Ingrédients

Curry

1 cc

Graines de coriandre

1 cc, (en graines)

Cumin, en poudre

½ cc

Ail

2 gousse(s)

Escalope, filet ou aiguillette de poulet

500 g

Tomate

2 pièce(s), tomates moyennes

Bouillon en tablette

½ tablette(s), dissout dans 125 ml d’eau chaude

Pousse d'épinard

120 g

Graines de coriandre

2 cc, fraîche ciselée

Riz blanc cuit

400 g

Instructions

  1. Mettre le curry, la coriandre, le cumin et l’ail dans une poêle antiadhésive. Ajouter 2CS d’eau et faire cuire sur feu moyen, tout en remuant, pendant 2-3 minutes. Ajouter le poulet et bien mélanger.
  2. Verser ensuite les tomates et le bouillon. Couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes. Découvrir et bien mélanger.
  3. Ajouter les épinards, couvrir et cuire 5 minutes.
  4. Assaisonner en sel et poivre. Ajouter la coriandre, laisser mijoter 1 minute et servir.

Notes

Voici une idée de recette pour le riz : faire cuire du riz basmati ou du riz complet avec ½ oignon coupé en dés, la moitié d’un bâton de cannelle et la moitié d’une feuille de laurier. Retirer simplement les épices avant de server.