Poulet saagwala
5
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Poulet, épices et épinards sont la base de ce plat typique servi avec du riz basmati.
Ingrédients
Curry, en poudre
1 cc
Graines de coriandre
1 cc, (en graines)
Cumin, en poudre
½ cc
Ail, frais
2 gousse(s)
Escalope, blanc ou filet de poulet
500 g
Tomate rouge
2 pièce(s), tomates moyennes
Bouillon
½ tablette(s), dissout dans 125 ml d’eau chaude
Pousse d'épinards
120 g
Graines de coriandre
2 cc, fraîche ciselée
Riz blanc, cuit
400 g
Instructions
1
Mettre le curry, la coriandre, le cumin et l’ail dans une poêle antiadhésive. Ajouter 2CS d’eau et faire cuire sur feu moyen, tout en remuant, pendant 2-3 minutes. Ajouter le poulet et bien mélanger.
2
Verser ensuite les tomates et le bouillon. Couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes. Découvrir et bien mélanger.
3
Ajouter les épinards, couvrir et cuire 5 minutes.
4
Assaisonner en sel et poivre. Ajouter la coriandre, laisser mijoter 1 minute et servir.
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