Poulet rôti aux carottes
1
Points®
Temps total: 1 h 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 35 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Escalope, blanc ou filet de poulet
400 g
Huile d'olive
1 cc
Epices (sans précision)
1 cc
Jus d'orange, pur jus
80 ml
Carotte
3 pièce(s)
Orange
2 pièce(s)
Thym, frais
1 cc
Laurier, frais
2 feuilles(s)
Persil, frais
½ bouquet(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Déposer les blancs de poulet dans un plat à four creux. Les masser avec l’huile d’olive et le cinq-épices. Verser le jus d’orange au-dessus. Laisser mariner pendant 30 min.
2
Peler les carottes et les tailler en tronçons. Couper les oranges en quartiers. Ajouter l’ensemble dans le plat avec le poulet. Émietter le thym, déposer les feuilles de laurier et parsemer de persil ciselé. Arroser d’un verre d’eau. Saler, poivrer. Enfourner pour 35 min en arrosant régulièrement le poulet. Servir de suite.
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