Photo de/du Poulet rôti a la rhubarbe et grenailles par WW

Poulet rôti a la rhubarbe et grenailles

2 - 6
PersoPoints™ par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Escalope, filet ou aiguillette de poulet

4 filet(s)

Jus d'orange, pur jus

100 ml

Miel

1 CS

Estragon

1 cc, 2 branches

Curry

2 cc, en poudre

Rhubarbe

2 pièce(s), tiges

Pomme de terre

400 g, grenaille

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Placer les blancs de poulet dans un grand plat à four. Arroser de jus d’orange et de miel. Ajouter l’estragon effeuillé et ciselé et le curry en poudre.
  2. Tailler la rhubarbe en tronçons et rincer les pommes de terre sans les éplucher. Ajouter l’ensemble au plat.
  3. Enfourner pour 30 min, jusqu’à ce que le poulet soit doré et les pommes de terre légèrement fondantes. Poursuivre 5 min si elles sont trop fermes. Servir avec le jus de cuisson.

Notes

Pourquoi pas ? Parfumez le plat avec d’autres épices en poudre : cannelle, gingembre, girofle...