Poulet rôti a la rhubarbe et grenailles
2
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Escalope, blanc ou filet de poulet
4 filet(s)
Jus d'orange, pur jus
100 ml
Miel
1 CS
Estragon, frais
1 cc, 2 branches
Curry, en poudre
2 cc, en poudre
Rhubarbe
2 pièce(s), gros, tiges
Pomme de terre
400 g, grenaille
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Placer les blancs de poulet dans un grand plat à four. Arroser de jus d’orange et de miel. Ajouter l’estragon effeuillé et ciselé et le curry en poudre.
2
Tailler la rhubarbe en tronçons et rincer les pommes de terre sans les éplucher. Ajouter l’ensemble au plat.
3
Enfourner pour 30 min, jusqu’à ce que le poulet soit doré et les pommes de terre légèrement fondantes. Poursuivre 5 min si elles sont trop fermes. Servir avec le jus de cuisson.
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