Photo de/du Poulet pané, étoiles de légumes par WW

Poulet pané, étoiles de légumes

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5
4
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
13 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
8 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pomme de terre

1 portion(s)

Carotte

1 pièce(s)

Farine

2 CS

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Escalope, filet ou aiguillette de poulet

1 filet(s)

Chapelure

2 CS

Huile de tournesol

1 cc

Instructions

  1. Éplucher la pomme de terre et la carotte. Les tailler en tranches et les redécouper à l'aide d'emporte-pièces. Verser de la farine dans une assiette, battre un œuf dans une autre et de la chapelure dans une 3 e assiette.
  2. Redécouper au besoin le filet pour obtenir une fine escalope. La saler, la rouler dans la farine (sur les 2 faces) puis tremper une face dans l'oeuf battu, égoutter et paner de chapelure.
  3. Déposer dans un grand plat avec les légumes. Saler légèrement, y verser 1 cc d'huile. Faire cuire au four préchauffé à 170°C (Th 6) pendant 8 minutes. Vérifier la cuisson. Découper des étoiles ou d'autres formes dans l'escalope à l'aide d'emporte-pièces. Servir chaud.