Poulet mariné
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Points®
Temps total: 1 h 23 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Pour les journées d'été sur le barbecue ou au gril du four en hiver, goûtez au plaisir léger du poulet mariné !
Ingrédients
Escalope, blanc ou filet de poulet
650 g
Citron jaune
1 pièce(s), le jus
Menthe, fraîche
10 feuilles(s), fraîche, 1 bouquet
Huile d'olive
2 cc
Cumin, en poudre
2 cc
Cannelle
½ cc
Vinaigre
2 cc
Salade
1 pièce(s), laitue, roquette, etc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Découper les escalopes de poulet en lamelles. Préparer une marinade en mélangeant le citron, la menthe hachée, l'huile, le cumin, la cannelle, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter le poulet et laisser mariner au moins 1 heure.
2
Nettoyer puis essorer la salade,. Préchauffer le four position gril (ou utiliser un gril électrique ou un barbecue). Faire griller le poulet en le retournant une fois. Laisser refroidir. Disposer la salade dans 4 assiettes. Répartir le poulet dessus.
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