Poulet, lentilles et chou braisés

Instructions

1. Chauffez 1 cuillerée d’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen/vif. Faites cuire le poulet et le thym en le retournant occasionnellement pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
2. Ajoutez le reste de l’huile et faites cuire le poivron et l’ail pendant 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez le chou kale et faites-le cuire en remuant pendant 1 minute supplémentaire. Incorporez les lentilles et le jus de citron.
3. Posez les tranches de poulet sur le mélange de lentilles puis couvrez et laissez chauffer 3 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Servez le poulet, les lentilles et le chou kale.