Photo de/du Poulet grillé à la citronnelle par WW

Poulet grillé à la citronnelle

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
2 h 19 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
4 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Citronnelle

5 g

Oignon

1 pièce(s)

Jambon de poulet ou blanc de poulet

400 g, 4 filets

Ail

1 gousse(s)

Sirop d'érable

1 CS

Huile de tournesol

1 cc, en spray

Sauce soja salée

CS

Huile de tournesol

1 cc

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Rincer les tiges de citronnelle, enlever la feuille extérieure un peu dure. Les couper en deux dans la longueur, les attendrir à l’aide d’un rouleau à pâtisserie puis les hacher fi nement au couteau. Peler et hacher fi nement l’oignon.
  2. Couper chaque morceau de poulet en 3 aiguillettes taillées larges, les mettre dans un plat creux. Poivrer, parsemer de citronnelle, d’oignon. Presser la gousse d’ail. Arroser de sirop d’érable, d’huile et de sauce soja. Filmer et faire mariner 2 heures au frais.
  3. Égoutter les aiguillettes de poulet. Donner 3 pulvérisations d’huile dans une poêle antiadhésive, la mettre sur feu vif. Y saisir les aiguillettes 1 à 2 min de chaque côté.

Notes

Saupoudrer éventuellement de graines de sésame et accompagner d’une salade verte oude crudités (à comptabiliser). Pour une jolie présentation, enfi ler 3 morceaux de poulet surun demi-bâton de citronnelle.