Poulet du Général Tso
8
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Sous ce nom rigolo se cache une recette délicieuse et très facile à préparer. Testez-la sans attendre !
Ingrédients
Bouillon
1 tablette(s), diluée dans 180 ml d'eau
Fécule de maïs
1½ CS
Sucre
2 CS
Cuisine japonaise Sauce soja salée
2 CS
Vinaigre
1 CS, blanc
Gingembre, en poudre
½ cc
Huile d'arachide
2 cc
Ciboule, fraîche
2 brin(s), émincés
Ail, frais
2 gousse(s), hachées
Piment
1 pièce(s), séché ou frais haché
Escalope, blanc ou filet de poulet
450 g, émincé
Riz blanc, cuit
400 g, maintenu au chaud
Instructions
1
Dans un bol moyen, fouetter le bouillon, la Maïzena, le sucre, la sauce soja, le vinaigre et le gingembre puis mettre de côté.
2
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter la ciboule, l'ail et le piment rouge et faire revenir pendant 2 minutes. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5 minutes.
3
Ajouter la sauce réservée et laisser mijoter en mélangeant au début jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit, environ 3 minutes.
4
Servir le poulet et la sauce sur le riz.
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